近年來，洋快餐以其新、奇的口味而風靡全國，特別是美國漢堡包最受歡迎。不論儿童還是成人，只要你看見那金黃色的漢堡中間夾着雞蛋、火腿腸、肉餡，就會禁不住掏錢而買。你只要購一套專用模具，然後再買一些雞蛋、麵粉等就可馬上開業。可在市場、馬路邊、校門口、夜市邊烤邊賣，每個成本0.5元左右，售價1.5元左右，每套模具每天可烤200個左右，利潤相當可觀。
　　雞蛋漢堡爐製作的糕點，蛋香可口，老少皆宜。該烘烤項目佔地不到一平方，適合在飯店門口、集貿市場、學校、幼儿園、生活小區、商場內部（電烤）等繁華地段小本流動加工經營。

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